Blog

紀南釣具センター主催「男のアジさばき方講習会!」(笑)


いやぁーっ、勉強になりました! 本当の料理人さんを講師に招き「魚のさばき方」「盛り付け方」講習会!!
魚さばけますよ!っという皆さんも多いと思いますが、やはり本物の料理人さんの技をじっくりと間近で見る機会なんてそうはありませんので!基本的なおろし方はもちろんその中にも様々なテクニックが!そして包丁の使い方やおいしそうに見える盛り付け方などなど驚きでした!! こんなんできたらそら喜ばれますね! 
ひと通りアジをさばいた後はスペシャルなカツオ登場! こちらもザクッといきました(笑)うまそー!!!!!
この講習会、紀南釣具さんでは毎月開催予定とのこと?(次は寿司かも?) 楽しみですね!!
講習会ご参加の強面のみなさん(笑)お疲れ様でした!!

  • コメント ( 4 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. まさ

    いや 別にいいんですけどね(汗)、この紀南釣具の店長ってね、 まぁ愚痴に聞こえるかとは思いますが、側近の(汗)、店に入り浸りの店長リスペクトマン(汗)を大事にするのはいいんですがね、もっと他の客にも愛想よく、上から目線はやめて柔軟に客対応した方が今後の店の為だと思うんですよね。 いや別に紀南釣具の今後なんてどうでもいいんですが・・ まぁ武田様にこんな愚痴言っても気分悪くするだけでしょうけどね。現在の紀南地方には競合する大きな釣具店って無いんですよね。 だからなんですよ。 この店長が ちょっと言葉は悪いですが、「生意気」「無愛想」「上から目線」「一部の客だけ大切にしてる」等々の言わば不信感を持ってる人が自分の周りでも何人もいる訳ですよ。 で、 ただ紀南地方では紀南釣具が品揃えが豊富だと言う理由でやむを得ず、しぶしぶ利用している客も実際間違いなしに(沢山)いるんですよ。 自分もですが(汗)。
    今はぬくぬくと営業してますけどね この先どうなるかは解りませんからね。
    だから まぁ今来てくれているお客様のねハートをもっと視野を拡げて掴んでおかないと、この先不利になるんじゃないかと余計な心配をしている訳ですよ。
    店長ね、アジング一緒に行ってる仲間だけ大切に扱ってもダメだよとね(笑)
    ちょっと考え方を改めた方がいいよと思うんですよね。
    いや別に 紀南釣具が嫌いでも 何でもないですし、よく利用させて頂いてますしね。 ただ今後の事を思うとね、 なんか心配でね。。。 因みに「あの店長は好き嫌いがハッキリしすぎなんだよ」って言うのは ある常連さんの言葉です。

  2. takeda

    そうでしたか。考えればルアーに限らず何から何までまずは店長から・・・という感じなので店長も相当大変なのだろうと思います。
    僕的には忙しいなか、いろんな企画を考えるところなどはさすがです。

  3. まさ

    お忙しい中、僕のくだらない愚痴をスルーする事なくコメント頂いてありがとうございます。 感謝です。
    さすがは武田さんです! こんな偏見に対しても気持ちを解って受け入れてくれるところが大人ですね。
    昨夜は酔っぱらっていた事もあり、ちょっと感情入れすぎてコメントしてしまいました。 テーマに関係無い愚痴をかましてしまい申し訳ございませんでした。
    でも武田さんの様な やっぱり「釣り」というものに真っ向から人生を捧げている方に、不甲斐ないですが、率直な釣り人としての意見を聞いて頂きたくてコメントさせて頂いた次第でございます。
    紀南釣具だけじゃなくて 何処にでも在りうる事だと思うんですよね。
    やっぱりね、釣具店に行くときは商品だけじゃなく、ある意味楽しみも買いに行く訳じゃないですか。
    だからね、一部のグループだけじゃなく店に訪れる人みんなが幸せになれるような店にして欲しいんですよね。 まぁ色々ありますし、店長の考え方もね。 だから難しいとは思うんですけどね。
    武田さんなんてまさに 釣りとか釣具だけじやなく、そんな総合的な意味で釣り業界を引っ張っている方じゃないですか。 だから少数意見かもしれませんが、そんな風に感じている人もいるんだという事を伝えたかっただけです。 ご迷惑をおかけしてすみませんでした。

  4. takeda

    了解しました!ありがとうございます。